Sól kuchenna jest artykułem spożywczym, który jest prawie czystym chlorkiem sodu (NaCi). Stosowany jest zarówno jako konserwant oraz przyprawa. W handlu jest dostępna zazwyczaj w formie nieoczyszczonej soli kamiennej, jak i również oczyszczonej soli warzonej.
Często idziemy obecnie na łatwiznę i wspomagamy się w gotowaniu kostkami rosołowymi. Zawierają one w sobie przede wszystkim tłuszcz roślinny, sól, a także substancje, które wzmacniają zapach i smak: glutaminian sodu, guanylan disodowy oraz inozynian disodowy. Co, poza tym możemy jeszcze znaleźć w kostce rosołowej?
Białko stanowi źródło energii, wpływa na przyspieszenie regeneracji mięśni oraz korzystnie wpływa na nastrój. Dostarcza organizmowi aminokwasów, które potrzebne są do katalizowania wielu reakcji enzymatycznych w ciele. Białko jest niezbędnym składnikiem diety, ale nie można przesadzić z jego spożywaniem.
