Jedz smalec na zdrowie
Pewnie nie raz zastanawialiście się czy smalec jest zdrowy? Odpowiedź na to pytanie brzmi tak, iż jeśli chodzi o smalec a zdrowie, to ma pozytywny wpływ.
tłuszcze
Tłuszcze roślinne uwodornione
O tłuszczach nazywanych trans mówiono kiedyś sporo w kontekście twardych margaryn i odwiecznego zastanawiania się nad tym co jest lepsze – masło czy margaryna. Tłuszczów trans nie ma jednak co szukać w miękkich margarynach. Z twardymi bywa różnorodnie. Margaryna do smażenia, która zawiera dużą ilość tłuszczu uwodornionego stanowi tylko jedno źródło najgorszego tłuszczo świata – …
Tłuszcze utwardzone
Tłuszcze utwardzone czyli tłuszcze trans produkowane są z olejów roślinnych, które są zdrowe, póki nie zostają poddane procesowi utwardzania. W tym procesie, pierwotne właściwości tłuszczy gruntownie się zmieniają.