Sól kuchenna jest artykułem spożywczym, który jest prawie czystym chlorkiem sodu (NaCi). Stosowany jest zarówno jako konserwant oraz przyprawa. W handlu jest dostępna zazwyczaj w formie nieoczyszczonej soli kamiennej, jak i również oczyszczonej soli warzonej.
Dwutlenek siarki- dokładnie ten sam, który jest w trującym smogu czy kwaśnym deszczu- jest jednym z często wykorzystywanych konserwantów, dokładnie jest tajemniczym E220. Nie tylko konserwuje on jedzenie, zapewniając dłuższy termin przydatności ale także poprawia wygląd produktu.