Ekstrakt z drożdży

Ekstrakt drożdżowy spotykany jest pod postacią proszku, który jest o barwie żółtej i przechodzi w jasny brąz albo pasty o brunatnej barwie. Produkt ten ma słony oraz lekko kwaśny smak. Jego zapach z kolei jest zbliżony do aromatu upieczonego mięsa. (więcej…)